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茶乡农遗（六）:安溪铁观音茶文化系统知识
一、茶树品种 美丽茶山（谢旭东摄）茶树品种资源情况，如何保护？ 安溪素有“茶树良种宝库”之称，茶树品种资源十分丰富。茶树本地栽培品种有一百多种，其中，以铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙6个品种为主，尤以铁观音品种最具代表性，其种植面积约占到总茶园面积的64%。 保护行动： 1 政府和民间组...
茶乡农遗（五）:安溪铁观音茶文化系统知识
问：安溪铁观音茶文化系统与其他茶类系统相比，有什么不同？1.安溪铁观音茶属于青茶类（也叫乌龙茶），是半发酵茶，发酵程度界于绿茶和红茶之中，完整加工工序10道，最关键工艺为做青。 2.栽培茶树品种多，有81个品种，包括铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、梅占和大叶乌龙6个国家级品种。 3.茶俗、茶文化多样。有...
云南景谷秧塔大白茶：因山而兴 因绿而盛(云南景谷秧塔大白茶 普洱)
走过蜿蜒山路，拨开密林云雾，只见一幢茶室藏在茶园深处。屋内，茶客围坐桌前，洁白如玉的瓷碗中，条条青绿的古树白茶芽叶冲出琥珀色茶汤，呷茶入口，茶香满屋。窗外，天朗气清，秧塔大白茶漫山遍野，层层铺开，一碧千里。 秧塔大白茶茶山一隅。人民网 陈洁泉 摄 茶香处处闻，推窗即是绿，如“绿野仙踪”般美妙的现...
打造福建白茶优势特色产业集群(福建白茶村茶业有限公司)
茶业是福建省重要的特色优势产业，在农业农村经济发展和脱贫攻坚中占有举足轻重地位。福建省始终坚持以绿色发展为导向，以提升品质、打响品牌为重点，着力创新体制机制，全力推进茶产业高质量发展，2012年，制定了全国第一部茶产业地方性法规《福建省促进茶产业发展条例》，近年来又先后出台《关于加快农业七大优势特色...
难忘那碗恩施茶(湖北恩施有什么茶)
我的故乡是湖北恩施的一个偏远小山村。细细算来，户口迁出故乡已经整整26年了，曾经的自己，是那么想逃离故乡。上世纪80年代的高考，成就了我走出大山的梦想。现如今，我已经在珠三角定居22年。随着时光流逝，我越来越想念故乡。 想念故乡的山，山上树木茂盛，苍翠欲滴，堪称天然氧吧;想念故乡的水，那水清澈...
硝烟散去 茶香扑鼻(硝烟散去 茶香是什么歌)
盛夏时节，在满目青绿中，缓缓走进诏安县建设乡月港村，百草沟河穿境而过，沿河村道闲适悠然，这片曾经燃烧着革命烽火的红土地上，如今以茶为媒，谱写着乡村振兴新篇章。 依山形而修的茶园，一派生机勃勃的景象。错落有致的一片片茶树顺着山势绵延起伏，采茶工人点缀其间采摘新芽，茶山上茶农背着竹篓、弯腰掐摘，指...
茶乡农遗（二）：安溪铁观音茶文化系统遗产九大价值
01生态价值：福建安溪铁观音茶文化系统中，“自然农耕，生态管理”的茶园生态系统是由植物、动物和微生物群落以及非生物环境共同构成的动态综合体。在生物多样性保护、水源涵养、气候调节与适应、养分固持与循环、水土保持等方面均发挥着重要的生态价值。 02经济价值： 福建安溪铁观音茶文化系统具有较高经济价值。围...
茶乡农遗（一）：带您了解安溪铁观音茶文化系统
2022年5月20日，“安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织（FAO）正式认定为“全球重要农业文化遗产（GIAHS）”！安溪铁观音茶文化系统 知识 概念 “安溪铁观音茶文化系统”是安溪人民在长期的种茶和制茶过程中，逐渐形成以传统铁观音品种选育、栽培、病虫害防治、茶园生态系统管理、茶叶采制工艺和茶的...
武夷星礼宾大红袍，以礼相待，天下宾朋(武夷星 红韵)
回归东方礼序 于自然之境中 演绎中国茶的待客之道 重现千年茶文化的礼宾威仪武夷山一直流传着 “母树大红袍”的传说 为了再现正宗、珍稀的大红袍魅力 武夷星在母树大红袍的所在地 ”武夷星九龙窠茶园不断深耕、探索 礼宾大红袍应运而生“礼宾大红袍”茶品原料选自 武夷星核心茶园的大红袍茶树 出身就注定不凡 得...
拥有“全球重要农业文化遗产”光环的茶产区，如何续写品牌“金名片”(拥有整个世界)
在中国茶数千年的发展历程中，不同地区催生了不同特质的茶类，形成了中国茶万千风味的特征与源远流长的文化。据联合国粮食及农业组织(FAO)网站公布，“中国福建安溪铁观音茶文化系统”被正式认定为全球重要农业文化遗产(GIAHS)。从此，安溪茶产业再添一张世界级“金名片”。7月28日—7月29日，“首届全球...
