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学堂(学堂乐歌送别的词作者)
之前南茗佳人和大家分享过了普洱茶的香气、喉韵等知识，详见《学堂|第七堂课：什么是普洱茶的茶气？》这一堂课，南茗佳人和大家分享出汤、注水，这两个泡茶时的关键动作。今天要讲解的是出汤、注水，这两个泡茶时的关键动作。出汤：从泡茶壶、盖碗等器具中倒水叫出汤；注水：从烧水器、水壶等器具倒水叫注水。大家或多或少...
茶不能久泡，但可以煮，告诉你这是为什么(为什么茶不能泡太久)
泡茶，人人都会。烧一壶水，用水的温度温暖茶叶，就泡好了一杯香气四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次数，但大家也知道，有些茶还可以煮着喝。那么茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢？煮茶问道茶叶泡太多次数错在哪？对于茶叶不能泡太多次数的原因，大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味，其实其中的道道远...
泡茶：茶道中的几种出汤方式(茶道知识-茶道介绍-品茶悟道)
通常来说，茶的口感好坏会受很多因素的影响，除去茶叶本质的好坏不说，最大的软性因素就是冲泡时的注水和出汤，今天就说说泡茶出汤时的几种方式。出汤是泡茶道中不可逾越的一道流程，功夫泡中重要的技能之一。也是茶艺演示有韵味的韵律展示。泡茶出汤要及时，泡久了影响茶的色、香、味、气。1、缓慢出汤第一种出汤方式是速...
如何让你泡的普洱茶好喝百倍，5大要点请牢记！(如何让你泡的普洱茶变香)
普洱茶的泡法与其他茶类不同，这与普洱茶本身独特的特质有关。普洱茶多为紧压茶，又具备“越陈越香”的特点，所以，普洱茶的泡法需要一定技巧。普洱茶的泡法，主要从以下5个方面把握一、普洱茶冲泡器具1、紫砂壶：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好...
为何你泡的普洱茶会有水味？(普洱不能一直泡着吧)
在喝普洱茶的时候，对于不太耐泡的茶叶，一般在7、8泡之后就很容易出现水味，这种情况之下，可以选择焖泡、延迟出汤，从而避免水味的发生，一般来说，这种情况下出现水味是正常的。但若是一开始进行普洱茶的冲泡，便喝出了水味，那可是不太正常的，那么是哪些因素导致了你泡的普洱茶一开始便出现了水味呢？冲泡普洱茶水质...
普洱茶的出汤，居然有这么多的玄机普洱茶出汤时有哪些注意事项？(普洱茶的出汤时间)
缓慢的普洱茶的出汤方式主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用，越缓慢均匀的泡普洱茶的出汤方式令茶汤在出汤时候的溶合越有层次，且相对融合温度越低，其汤感也越软。而越快速的泡普洱茶的出汤方式则令茶汤的融合度越好，香气越高。各泡之间的间隔时间在以人为主的品茶过程中往往容易被忽略，其实其意...
普洱茶出汤方式对茶质有哪些影响？(普洱生茶的出汤时间)
缓慢的普洱茶的出汤方式主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用，越缓慢均匀的泡普洱茶的出汤方式令茶汤在出汤时候的溶合越有层次，且相对融合温度越低，其汤感也越软。缓慢的普洱茶的出汤方式主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用，越缓慢均匀的泡普洱茶的出汤方式令茶汤在出汤时...
泡茶的几种出汤方式(泡茶 出汤)
通常来说，茶的口感好坏会受很多因素的影响，除去茶叶本质的好坏不说，最大的软性因素就是冲泡时的注水和出汤，今天就说说泡茶出汤时的几种方式。出汤是泡茶道中不可逾越的一道流程，功夫泡中重要的技能之一。也是茶艺演示有韵味的韵律展示。泡茶出汤要及时，泡久了影响茶的色、香、味、气。缓慢出汤第一种出汤方式是速度缓...
普洱茶出汤有哪些讲究？普洱茶出汤有哪些讲究？(普洱茶出汤有哪些颜色)
缓慢的普洱茶的出汤方式主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用，越缓慢均匀的泡普洱茶的出汤方式令茶汤在出汤时候的溶合越有层次，且相对融合温度越低，其汤感也越软。而越快速的泡普洱茶的出汤方式则令茶汤的融合度越好，香气越高。各泡之间的间隔时间在以人为主的品茶过程中往往容易被忽略，其实其意...
冲泡普洱茶怎样出汤最合适？冲泡普洱茶怎样出汤最合适？(怎样冲泡普洱茶效果好)
在我们日常生活中，泡茶有很多的技巧，可能现在你就会发现在泡茶的时候，同样的茶叶量、水质水温都一样，冲泡手法都相同的情况下，每次泡出来的茶叶味道并非完全相同，你知道这其中是为什么吗？我们知道，一般冲泡茶叶，有三个要素必须掌握：投茶量、水温和茶叶浸泡时间，其中最难掌握的就是茶叶浸泡时间了。茶叶浸泡时间习...
