阴雨天泡茶不香？教你从冲泡步骤上"补救"一下(下雨天泡茶不香)

秋雨绵绵，茶友们也许会发现这样一个现象，那就是阴雨天泡茶没有晴天时香了。那么这是一个普遍现象，还是偶然出现的呢？下面小誉就为大家分析下其中的缘由。||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 阴雨天泡茶不香？教你从冲泡步骤上“补救”一下" />|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 阴雨天泡茶不香？教你从冲泡步骤上“补救”一下" />||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 阴雨天泡茶不香？教你从冲泡步骤上“补救”一下" />|||||||||||||||||||||||||| 阴雨天泡茶不香？教你从冲泡步骤上“补救”一下" />|||||||||||||||||||||||01湿度影响茶叶内含物质析出茶叶吸附性较强，下雨天湿度大，茶叶吸附了空气中的水分子，尤其是新茶时吸水性更强，所以严重时茶汤中会有水味、滋味变淡，香气也会减弱。02水温易降，难以激发茶叶香气天阴时，气温一般较低，需要较高水温冲泡的茶会因为水温的快速下降而难以激发出香气。尤其高原地区，本身沸点就低一些，阴雨天水温就更低一些，茶香也更难完全激发出来。泡茶之前水温就已经在降低了，再从泡茶到把茶汤分到品茗杯中至少会降低1-3度，所以人在喝到这样的茶汤时，会觉得滋味偏淡、香气较低。03低气压会影响味觉和嗅觉下雨天受气旋影响，气压也会变低，在气压相对低的情况下，嗅觉和味觉不会像平时那么灵敏，所以阴雨天泡出来的茶，口感和香气都不会跟平时一样好。那么，雨天怎么泡茶才会把影响降到最低呢？01保持水温稳定保证水温的稳定，比如恒温烧水壶，在每次泡茶的时候间隔时间不要太久，避免茶叶长时间处于低温状态，再次注水后水温更低。如果没有恒温烧水壶可以让水持续沸腾滚烫，然后快速冲泡以保证茶中的内含物质被激发出来。02少于平日的投茶量雨天不仅潮湿，地面气压还会变低，导致我们对茶的滋味感受出现不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩较重。所以在冲泡时，可以比平时少投放2-3g茶叶，让茶汤淡一点，味道会更舒适一些。03保持平静心其实很多人遇到阴天，心情会比较压抑，干什么都缺乏动力！别说泡茶不香，连泡茶的心情都没有！所以保持一颗平静的心也十分重要！每逢雨季，无论是存茶或是泡茶、品茶多少都会受到影响，我们能做的先是把茶叶储存好，然后再带上好心情以及泡茶要领，就能获得想要的茶香和茶滋味。说了这么多，更想说：雨天喝茶的最高境界，就是忘记滋味和香气的存在。莫管窗外烟水濛濛世路泥泞，惟愿守护心中一份平静与安宁。图片和部分内容源自互联网若涉及版权等问题请及时联系更改或删除