核心产区的柑，需要核心产区的工艺相配(贡柑主要产区)
小青柑娇气得很，选对了柑，用错了工艺，也是白搭。最上等的柑，产自新会核心产区，精选老树柑，而不是新树柑；精选圈枝柑，而不是驳枝柑。七八月份，当青柑果还未成熟时，如同朝气蓬勃的少女，清爽新鲜，果皮青绿，油包凸显，辛味浓烈。青春四溢的柑果被采下后，首先要经过3次仔细的清洗，让其清清爽爽，神采奕奕；随后要...
发酵茶与不发酵的茶，哪个好？(发酵茶与不发酵茶分类)
茶叶可以分为发酵茶和不发酵茶，那么到底是发酵茶好还是不发酵茶好呢?发酵茶是指在茶叶制作中经过发酵工序的茶，可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。发酵茶具有和胃、调节人体血脂、血糖、助消化等作用。不发酵茶，即是绿茶，没有经过发酵工序，较多的保留了鲜叶的天然物质，具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、...
野生茶到底能不能够喝呢？一起来看看吧！(野生茶好不好)
在大家都在追求绿色、天然、无污染食品，很多时候，带有“野生”字样的食品被视为最为健康的绿色食品，对于普洱茶的野生茶也是如此。野生的确是无污染，但并不代表百分百的健康。如最近有茶友喝了不知哪里弄来的野生茶，结果出现腹泻，应该是轻微中毒了。本期就和茶友聊一聊：野生茶到底能不能喝？...
苦得舒服，才是好茶(人生真是苦啊)
有人说越苦的茶，内含物质越丰富，对人体越有利，那么对于人体而言是不是茶越苦越好？喝过茶的朋友们都知道，茶是苦的，苦中带涩，甘甜回味。每种茶的茶性不同，苦涩程度自然也不同，可是为什么有的茶喝得让人觉得很舒服，有的却苦得让人难以下咽？带有苦涩味的普洱茶往往是级别较高的茶品？茶的苦味物质主要是茶叶中的生物...
易武茶为什么这么火？(易武茶特点大概的)
众所周知，易武茶在人们心中的地位是举足轻重的。那是因为清道光十三年(1839年)，易武古镇进士车顺来将自家“车顺号茶庄”制作的茶呈献给道光帝，其口感使得龙颜大悦，遂书“瑞贡天朝”四字，并命官员监制牌匾赐予车顺号茶庄。在茶客自己的心里，易武就像普洱茶的一...
酥油茶怎么做的？西藏的酥油茶文化介绍！(酥油茶怎么做的好喝)
“不提青稞酒呀，不打酥油茶呀，也不献哈达！献上一支心中的歌儿……”，这首西藏题材的劳军歌曲，在上世纪60年代非常流行。我最初得知酥油茶，也是在这首欢快优美的歌里，心想那一定是西藏了不起的好东西，向往得很。但是一直等到了2000年，我单身自助旅游到了...
问茶：浅谈茶水究竟能不能用来服药饮用(问水是什么茶)
能否用茶水服药，不能一概而论。在多数情况下，不主张用茶水服药。西药，诸如某些含铁的药物(如：硫酸亚铁、碳酸亚铁等)、含铝的药物(如：氢氧化铝等)。此类药物遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀，影响药效。中草药，诸如麻黄、黄连等一般也不宜与茶水混饮。然而，服用维生素类药物、利尿剂、降血脂、降血糖药物时，...
知识贴：茶叶与水分的关系，都在这里啦！(科普一下茶叶小知识)
茶叶与水分的关系密切，从种植到贮藏都离不开水分，因此也常常困扰着不少茶友。近日，茶友“心态90后”就问了懂茶帝一个问题：“保存茶叶含水量不要高于6%？那把含水量搞得低低的，例如1%，是不是就肯定不会坏掉了呢？”其实，这只是众多与水分相关的问题之一。既然...
贡眉是什么茶？常喝贡眉有什么好处？(紧压贡眉是什么茶)
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，约占到了白茶总产量的一半以上。目前产区主要在福建省建阳、福鼎、政和、松溪等县。贡眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白&rdqu...
一天八杯水？一天几杯茶？(一天八杯水的)
早茶一杯，一天威风；午茶一杯，劳动轻松；晚茶一杯，提神去痛；一日三杯，雷打不动。这几句民间流传的茶谚语，非常形象地表达了喝茶的方法和好处。但是这句话并不是告诉我们，喝茶就是要早中晚各一杯。下面就一起来看看如何适量的饮茶吧。1、用喝水的方法来类比喝茶。一杯茶喝下去我们喝的最多的是什么？是茶多酚、咖啡碱...
